Med mai kom den kalde vinden fra nord
02.05.2014 22:33
Rimfrost i mai
Like etterat sola stod opp kom varmen , oppmot 12 grader. Livet i kjøkkenhagen går sin gang. Nå er det aller meste sådd. Arealet som blir til overs går til solsikker og ringblomst. Nå kan jeg rette opp ryggen og se på det som spirer. Rødbetene har dukket opp og de skal jeg stelle godt med. Rødbeter ble nevnt i media som den sunneste grønnsaken. Den kan brukes rå i salater, supper og bare som stekt i skiver som tilbehør på middagstallerkenen.
I dag fikk jeg ramsløkblader av ei klubbvenninne og det ble pesto og urtesalt. Har nettopp planta ramsløk på en fuktig plass på eiendommen. Må nok vente tre-fire år før det blir noe særlig med ramsløk. Bladene til ramsløken "forsvinner" etter blomstring derfor må den høstes inn i april og i begynnelsen på mai for lagring (på glass eller som tørket urtesalt)
Akkurat nå lukter det ramsløk over hele huset mens urtesaltet er i urtetørka.
les mer på https://ordentligmat.no/2009/06/ramsløkpure/