Eplemynte

Mentha rotundifolia

•  
• DYRKING: En lettdyrket staude som kan dyrkes i delvis skygge eller sol.  Den har rotutløpere som gjør at den kan spre seg mer enn ønsket.  Derfor bør en fjerne rotutløpere en gang i året for å holde planten i sjakk. Disse utløperne kan enkelt brukes til å lage nye planter. Å så eplemynte er ikke å anbefale da disse plantene ikke blir ekte eplemynte.
• BRUK:  kan brukes  hele vekstsesongen men til lagring/innhøsting/tørking er det best før blomstring. Kan brukes i teblandinger, bakverk, smothie, eplegele, fruktsalater, saft o.l.  Eplemynte har sterk aroma og må brukes med måtehold i mat.  Fin å ta inn i buketter og å ha i duftposer.  Før tørking av eplemynte bør bladene fjernes i fra den tykke stengelen.